下列属于必需氨基酸的是（)
A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

丙氨酸-葡萄糖循环在肌肉和肝之间转运（　　）。

A、丙氨酸

B、丙酮酸

C、葡萄糖

D、氨

E、乳酸

下列属于必需氨基酸的是（)
A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

关于丙氨酸氨基转移酶（ALT）测定临床意义的阐述，下列哪项不正确？（　　）

A、丙氨酸氨基转移酶对病毒性肝炎不是一个特异性指标，但为最敏感的指标之一

B、丙氨酸氨基转移酶活性的变化与肝组织的形态改变有固定关系

C、典型急性病毒性肝炎早期，丙氨酸氨基转移酶急剧上升

D、一部分无黄疸性肝炎早期转氨酶升高不显著

E、轻型无黄疸性肝炎常常有一过性转氨酶升高

氨在血液中主要运输形式是（）

A、丙氨酸和谷氨酰胺

B、谷氨酸和丙氨酸

C、瓜氨酸和精氨酸

D、半胱氨酸和瓜氨酸

E、组氨酸和赖氨酸

[单选]在牛乳加工中特别是牛奶消毒过程中如何提高其热稳定性，防止牛奶酪蛋白中的丝氨酸磷酸与钙离子结合产生沉淀，可能采取的措施为（）。
A．采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间斥力
B．采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间斥力
C．采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间引力
D．采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间引力