下列各题共用题干某食堂，就餐者就餐1h后，陆续出现唇、指甲以及全身皮肤发绀等症状。{TS}根据中毒症状，中毒的原因最可能是

A.钡盐中毒

B.赤霉病毒中毒

C.磷化锌中毒

D.亚硝酸盐中毒

E.黄变米中毒

赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）

A、恶心、呕吐

B、意识障碍

C、步态不稳，形似醉酒

D、呼吸麻痹

E、四肢强直

（单选题）赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。

A形似醉酒，俗称“醉谷病”

B意识障碍

C早期昏迷

D血压下降明显

E呼吸麻痹

（单选题）可通过加热来避免的食物中毒为（）

A四季豆中毒

B河豚毒素中毒

C赤霉病麦中毒

D葡萄球菌毒素中毒

E苦井水中毒

[单选]某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。
A．龙葵素
B．氰苷
C．毒肽
D．植物血凝素
E．类秋水仙碱