2003年9月19日晚上7点，C市CDC接到B县的电话报告：9月19日下午4点，B县CDC接到该县Z镇中心卫生院电话报告发现2例疑似霍乱病人，当该县CDC专业人员于5点赶到现场调查核实时，该院已经累计收治了7例疑似霍乱病人，病人的临床表现具有典型的霍乱症状：剧烈腹泻，先泻后吐，无腹痛、无发热，发病时间分别为9月18、19日。9月17日中午，7例病人均参加了J女士在该镇X餐馆举办的生日午宴。B县已经采集了7例病人的大便样本送实验室检测以明确诊断。同时7例病人居住地的居民暂时限制活动范围、举办生日宴的餐馆暂时停止了营业。调查组向J某反复宣传《传染病防治法》以及霍乱防治工作的重要意义，使J某充分认识到提供就餐者名单的急迫性。在调查组的启发下，采取①自己回忆；②亲戚回忆；③就餐者相互回忆；④由于J某生日宴当天摄有录像，也对照录像逐一回忆等方式，一天之内，J某陆续提供了600名就餐者的名单。B县立即将外区县的聚餐者名单通过C市CDC传真到就餐者所在的区县，联合开展调查。采用统一的调查表，8个区县累计调查了862名就餐者，发现病人30例，带菌者119人，确定了涉及8个区县的109个疫点。30例霍乱病人的发病时间分布见表1。
A对
B错
正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）
A、上菜
B、换干净的盘子
C、斟酒
此题为判断题(对，错)。
在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者（ ）计算在内。
A、需要
B、不需要
C、两者都可以
D、视情况而定
在某饭店同时就餐者中，于短期内出现大量相同临床表现的患者，所选用的调查方法是
A．普查
B．抽样调查
C．筛检
D．暴发调查
E．个案调查
该女士不听劝阻吸完一支卷烟，周围的就餐者和服务员都暴露于（ ）。
A、混合烟雾
B、二手烟雾
C、侧流烟雾
D、主流烟雾
E、暴露烟雾
举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是，英文在上，中文在下。必要时，座位卡的两面都要书写就餐者的姓名。
A、对
B、错
在西餐礼仪中，就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉，刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示：“此菜我不想再用了，请收去。”
一食堂，就餐者用餐1小时后，陆续出现唇、指甲和全身皮肤青紫等症状根据中毒症状，中毒的原因最可能是
A、钡盐中毒
B、赤霉病毒中毒
C、磷化锌中毒
D、亚硝酸盐中毒
E、黄变米中毒
A.钡盐中毒
B.赤霉病中毒
C.磷化锌中毒
D.亚硝酸盐中毒
E.黄变米中毒
A钡盐中毒
B赤霉病毒中毒
C磷化锌中毒
D亚硝酸盐中毒
E黄变米中毒
就餐场所是指供消费者就餐的场所，但不包括()等辅助就餐的场所。
A.门厅和走廊
B.大堂休息厅
C.小舞台
D.供就餐者专用的厕所
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
以下哪些不是顾客财产()？
A、培训机构在上课前收集到的学员通讯录
B、银行向储户索要的身份证复印件
C、雨天，就餐者将自带的雨伞放在酒店门口的固定雨伞架上
D、涂料公司向顾客提供的标准色卡
一食堂，就餐者就餐1小时后，陆续出现唇、指甲以及全身皮肤青紫等症状。你采取何种措施进行急救（）。
A、洗胃、导泻
B、洗胃、导泻、灌肠
C、静脉注射维生素C
D、静脉注射美蓝
E、洗胃，灌肠，导泻，静脉注射维生素C美蓝
