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为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口．放于温暖的环境中，一段时间后观察．
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．
请分析以上两种方案：
（1）你认为哪个方案更合适？___\_．理由是______．
（2）酵母菌发酵产生的气体如何证明？______．
细菌感染腹泻患者宜选用（）。
A.小檗碱
B.阿苯达唑
C.乳果糖
D.干酵母
E.硫糖铝
是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。
A.活性干酵母
B.即发活性干酵母
C.高糖酵母
D.鲜酵母
下列几种疾病中，（)家禽最易发生，表现为胫骨和跖骨关节增大，胫骨弯曲向外扭转，长骨缩短变粗，腓肠肌肌腱从侧方滑离附关节，行动困难，不能负重，似蹲伏于附关节上。
A.锰缺乏症
B.硒缺乏症
C.锌缺乏症
D.维生素B缺乏症
E.铁缺乏症
下列不属于化学膨松剂的是()。
- A.碳酸氢钠
- B.碳酸氢铵
- C.干酵母
- D.泡打粉
