是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。

A.活性干酵母

B.即发活性干酵母

C.高糖酵母

D.鲜酵母

肝性脑病合并便秘患者首选的泻药是（　）。

A.硫酸镁

B.比沙可啶

C.双歧杆菌

D.干酵母

E.乳果糖

不需要用温水化开。

A.鲜酵母

B.压榨酵母

C.活性干酵母

D.即发干酵母

下列不属于化学膨松剂的是()。

• A.碳酸氢钠
• B.碳酸氢铵
• C.干酵母
• D.泡打粉

为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案．他们的共同点是：相同的玻璃瓶子两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口．放于温暖的环境中，一段时间后观察．
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母．
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖．
请分析以上两种方案：
（1）你认为哪个方案更合适？___\_．理由是______．
（2）酵母菌发酵产生的气体如何证明？______．

细菌感染腹泻患者宜选用（）。

A.小檗碱

B.阿苯达唑

C.乳果糖

D.干酵母

E.硫糖铝