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有关VB1的叙述，不正确的是（ ）。
A.V1又称硫胺素
B.活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP）
C.对胆碱酯酶有抑制作用
D.促进肠道对钙、磷的吸收
E.缺乏时易致脚气病
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人体硫胺素营养状况的评价指标有()。
A．红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B．负荷实验尿中硫胺素排出量
C．红细胞转酮醇酶活性系数
D．红细胞NAD含量
E．空腹尿中每克肌酐硫胺素含量
催化核糖-5-磷酸和ATP合成5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）的酶是（ ）。
A、磷酸核糖激酶
B、磷酸核糖酶
C、磷酸核糖焦磷酸激酶
D、ATP激酶
有关VB1的叙述，不正确的是（ ）。
A.V1又称硫胺素
B.活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP）
C.对胆碱酯酶有抑制作用
D.促进肠道对钙、磷的吸收
E.缺乏时易致脚气病
棉籽与棉籽饼粕中毒机理是（）
A.使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
B.抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
C.硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
D.硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
E.刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸。酶的相对分子质量为120×103。由6个相同亚基组成。纯酶的Vmax为2800U／mg。一个活力单位规定为在标准测定条件下37℃、15min内水解10μmol焦磷酸所需要的酶量。问：(1)1mg酶在1s内水解多少摩尔底物？(2)1mg酶中有多少摩尔的活性部位(假设每个亚基上有一个活性部位)？(3)酶的转换数Kcal是多少？
