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胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是：（）
A、乙酰赖氨酸
B、羟基赖氨酸
C、甲基赖氨酸
D、D赖氨酸
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谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（ ）
赖氨酸是一种人和动物必需的氨基酸，在利用黄色短杆菌生产赖氨酸的过程中，科学家培育出一种能大量积累赖氨酸的菌种，这种新菌种的选育方法是通过（）
A、基因工程
B、细胞工程
C、诱变育种
D、杂交育种
肺炎支原体与其他致病支原体进行鉴别的生化反应依据是（）
A、葡萄糖利用试验、精氨酸水解试验、赖氨酸水解试验
B、乳糖利用试验、精氨酸水解试验、赖氨酸水解试验
C、乳糖利用试验、赖氨酸水解试验、鸟氨酸水解试验
D、葡萄糖利用试验、精氨酸水解试验、尿素试验
E、乳糖利用试验、红细胞吸附试验、赖氨酸水解试验
