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葡萄糖异构酶属于（）。
A、转移酶
B、水解酶
C、裂解酶
D、异构酶
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糖酵解中，下列哪一个催化的反应是限速反应？（ ）
A、磷酸丙糖异构酶
B、丙酮酸激酶
C、1，3-二磷酸甘油醛脱氢酶
D、磷酸果糖异构酶
E、烯醇化酶
以下哪项是糖原合成中糖链延长时葡萄糖的供体
A．葡萄糖
B．6-磷酸葡萄糖
C．1-磷酸葡萄糖
D．UDP葡萄糖
E．ADP葡萄糖
下列酶中，属于变构酶的是（ ）。
A、磷酸丙糖异构酶
B、磷酸葡萄糖异构酶
C、苹果酸脱氢酶
D、L-谷氨酸脱氢酶
E、醛缩酶
[单选]改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。
A．糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B．葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C．高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D．将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
A．糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B．葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C．高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D．将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
DNA拓扑异构酶Ⅰ的作用与DNA复制有关，拓扑异构酶Ⅱ与基因转录有关。()
此题为判断题(对，错)。
