谷类中含量较丰富的维生素是
A、硫胺素和尼克酸
B、硫胺素和胡萝卜素
C、维生素A和维生素D
D、维生素C和胡萝卜素
E、维生素A和维生素C

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属于脂溶性的维生素是A.维生素KB.维生素CC.维生素B1D.维生素PPS

属于脂溶性的维生素是

A.维生素K

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素PP

E.维生素B6

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在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是()。

A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D

B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D

C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E

D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E

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孕期需特别考虑的维生素为（）

A、维生素A、维生素D及维生素E

B、维生素A、维生素C及B族维生素

C、维生素C、B族维生素及维生素D

D、维生素A、维生素D及B族维生素

E、维生素C、维生素D及维生素E

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按传统分类方法可将维生素分为

A．口服维生素和注射维生素

B．脂溶性维生素和水溶性维生素

C．注射维生素和全合成合成维生素

D．全合成合成维生素和水溶性维生素

E．水溶性维生素和口服维生素

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有关VB1的叙述，不正确的是（　）。

A.V1又称硫胺素

B.活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP）

C.对胆碱酯酶有抑制作用

D.促进肠道对钙、磷的吸收

E.缺乏时易致脚气病

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