下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是
A.防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
B.一般用量为0.01%～0.25%
C.降低pH值有利于其发挥防腐作用
D.pH值在5以上防腐作用最好
E.pH值在4以下时，用量不得少于0.5%

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对氨基苯甲酸（PABA）的拮抗药是（）。
A.叶酸
B.克拉维酸
C.磺胺
D.苯甲酸

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苯甲酸可用做食品防腐剂，其酸性比醋酸强，下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（）。
A.苯甲酸溶液的pH值小于7
B.苯甲酸溶液的pH值大于7
C.苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红色
D.苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色

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有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸（C6H5COOH），张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强，可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是（）

A、苯甲酸溶液的pH小于7

B、相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大

C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红

D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色

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有关苯甲酸防腐剂的表述中，不正确的是（　　）。

A、用量一般为0.1%～0.25%

B、在酸性条件下抑菌效果较好

C、pH值增高时解离度增大，防腐效果降低

D、苯甲酸的最适pH值是6

E、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

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