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在什么情况下,一种蛋白质在电泳时既不向正级移动,也不向负极移动,而停留在原点?
A.发生蛋白质变性
B.与其他物质结合形成复合物
C.电极缓冲液的pH正好与该蛋白质的pI相同
D.电极缓冲液的pH大于该蛋白质的pI
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甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。
A.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
B.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%
C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
D.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
E.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。
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B、含非必需氨基酸多的蛋白质
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D、植物蛋白质
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。
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B、蛋白质消化率
C、蛋白质利用率
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以下关于蛋白质工程的说法正确的是
[ ]
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(单选题)甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。
A优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
B优质蛋白质占全日总蛋白质的60%
C优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
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E优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右