哪一类化合物是红花中研究最多、最主要的化学成分()。
A、黄酮类
B、有机酸类
C、甾醇类
D、有机酸类

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在黄酮类化合物甲醇液中加入位移试剂，可使黄酮类化合物的酚羟基（）或（），导致紫外光谱的特征性改变，根据这些变化可以推断酚羟基等取代基的（）或（）。

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非水碱量法不用于下列哪种药物的测定A:有机弱碱
B:有机弱酸
C:有机酸的碱金属盐
D:有机碱的硫酸盐E．有机碱的有机酸盐

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[单选]（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。
A．木糖醇
B．白糖
C．红糖
D．蜂蜜

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葛根中具有增加冠状动脉血流量及降低心肌耗氧量作用的成分是

A、黄酮类

B、异黄酮类

C、黄酮醇类

D、二氢黄酮类

E、二氢黄酮醇类

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生物碱盐类在水中溶解度，因成盐酸不同而异，一般情况是：（）

A、无机酸盐小于有机酸盐

B、无机酸盐大于有机酸盐

C、无机酸盐等于有机酸盐

D、无机酸盐小于大分子有机酸盐

E、无机酸盐难溶于水

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