餐饮成本管理包括
A.原材料的采购管理
B.原材料验收管理
C.原材料仓储管理
D.原材料发货管理
E.原材料生产加工管理

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2011年5月甲企业生产甲、乙两种产品，共同耗用原材料A，耗用量无法按产品直接划分。甲产品投产180件，原材料消耗定额为8千克;乙产品投产320件，原材料消耗定额为6千克。A原材料的计划单价为10元/千克，成本差异率为节约1%。甲、乙两种产品实际消耗A原材料总量为3000千克。

要求：

1.分别计算甲、乙产品的原材料定额消耗量。

2.按原材料定额消耗量比例，计算A原材料消耗量的分配率。

3.根据A原材料的分配率，计算甲、乙产品各耗用A原材料的数量。

4.分别计算甲、乙产品应负担的A原材料实际费用。

(计算结果保留两位小数)

1.甲产品的原材料定额消耗量=180×8=1440(千克)

乙产品的原材料定额消耗量=320×6=1920(千克)

2.A原材料消耗量分配率=30001(1440+1920)=0.89

3.甲产品应负担的A原材料数量=1440×0.89=1281.6(千克)

乙产品应负担的A原材料数量=1920×0.89=1708.8(千克)

4.甲产品应负担的A原材料实际费用=1281.6×10×(1-1%)=12687.84(元)

乙产品应负担的A原材料实际费用=1708.8×10×(1-1%)=16917.12(元)

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进行物料仓储管理的目的之一，就是要防止因管理失误造成的直接浪费。因此，在进行物料仓储管理过程中应做到减少（）损失。

A、缺货

B、停工待料

C、毁损

D、呆料报废

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