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下列描述中，判定生物安全柜对工作人员的防护能力的是（）。
A、在生物安全柜内人工产生微生物（枯草杆菌芽孢），在生物安全柜外用培养皿采集枯草杆菌芽孢
B、在生物安全柜内人工产生微生物（枯草杆菌芽孢），用培养皿采集枯草杆菌芽孢
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食品检测中作为食品被粪便污染的指标是()
A、细菌总数;
B、大肠菌群;
C、枯草杆菌;
D、酵母菌
生物指示剂内含的常见菌种有下列哪些：()
A.脂肪肝军芽胞
B.嗜热脂肪杆菌芽胞
C.枯草杆菌芽胞
D.枯草杆菌黑色变种芽胞
E.以上均正确
制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，关于倒平板的具体描述正确的是①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰④用左手的拇指和食指完全打开皿盖⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上
[ ]
A．①③④⑤B．④⑤⑥C．③⑤D．①②④⑥
果蔬汁的馊味是由以下哪种细菌引发（）。
A、枯草杆菌
B、醋酸菌
C、大肠杆菌
[单选]食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。
A．细菌总数
B．大肠菌群
C．枯草杆菌
D．酵母菌
A．细菌总数
B．大肠菌群
C．枯草杆菌
D．酵母菌
