蛋白质在紫外光（）nm处有强的光吸收，核酸在紫外光（）nm处有明显的光吸收。蛋白质的平均含氮量是（）。

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新版票据大写金额栏的水红线具有什么特点（）。

A、遇水即溶

B、紫外光下有绿色荧光效果

C、红外光下不可见

D、紫外光下有较微弱的桔红色荧光效果

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评价食物蛋白质的质量主要取决于（　　）。

A、蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度

B、蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度

C、蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率

D、蛋白质的含量、蛋白质消化率、氨基酸评分、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率

E、以上都不是

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[多选,X型题]有关香豆素荧光性质描述正确的是（）
A．大多数的香豆素在紫外光的照射下可呈现绿色荧光
B．大多数的香豆素在紫外光的照射下可呈现蓝色或紫色荧光
C．在碱性溶液中荧光增强
D．在碱性溶液中荧光减弱
E．荧光的强弱和有无，与分子中取代基的种类和位置有关

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档案库房内使用的人工光源，不宜使用日光灯的原因有（）。

A、日光灯红外光比白炽灯含量高

B、日光灯紫外光比白炽灯含量高

C、日光灯紫外光比白炽灯含量低

D、日光灯装有整流器

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[填空题]大都分假人民币所使用的纸张在紫外光下有较强（）反映，假币纸张中不含（）纤维。

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