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威士忌酒属于（）。
A、谷物蒸馏酒
B、葡萄蒸馏酒
C、葡萄发酵酒
D、谷物发酵酒

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啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒

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用硝酸－高氯酸－硫酸法处理液体食品样品时，不必先加热后加酸进行消解的样品是

A、雪碧

B、可口可乐

C、果汁

D、蒸馏酒

E、发酵酒

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我国酒的品种众多，按商业习惯可分为()．

A．蒸馏酒

B．发酵酒

C．配制酒

D．白酒

E．黄酒

F．果酒

G．啤酒

H．葡萄酒

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下列属于根据酒的特点分类的是（　　）。

A、白酒

B、蒸馏酒

C、黄酒

D、发酵酒

E、配制酒

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发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（）而制得的酒。

A、经蒸馏

B、不经蒸馏

C、加热煮沸

D、过滤

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