化学防腐剂使用时应注意哪些（）。
A、食品pH值下降，防腐作用上升；
B、不同防腐剂的抑菌谱不同；
C、不同的防腐剂之间有协同作用；
D、化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加。
如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
