下列对维生素C描述正确的有（）
A、维生素C是一种脂溶性维生素
B、维生素C是最不稳定的维生素
C、L-抗坏血酸的生物活性低于D-抗坏血酸
D、维生素C在腌制肉品中可促进发色并抑制亚硝胺的形成

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对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）

A、维生素A、维生素B1、烟酸

B、维生素B1、烟酸、维生素B6

C、烟酸、维生素K、维生素B2

D、维生素B6、维生素E、维生素B12

E、维生素D、叶酸、维生素C

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维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两类。下列维生素属于水溶性维生素的有()

A.维生素D

B.维生素C

C.B族维生素

D.维生素A

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参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有
A.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12B.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸C.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、泛酸D.维生素B1、维生素B2、生物素、维生素PP、维生素E

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与能量代谢有关的一组维生素是（）。

A、维生素B1、维生素B2和维生素C

B、维生素B1、维生素B2和尼克酸

C、维生素B1、维生素B6和维生素C

D、维生素B2、维生素B12和叶酸

E、维生素B1、叶酸和维生素B2

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水溶性维生素有（　　）。

A、维生素A、维生素E

B、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E

C、维生素B、维生素C

D、维生素PP、叶酸、泛酸

E、维生素C、维生素D

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