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有一包括
A、B、C、D、E、F、G7个高蛋白大豆品种的蛋白质含量比较试验,其中E品种为对照,随机区组设计,3次重复,蛋白质含量结果如下图所示。(1)整理资料(2)进行自由度的分解
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发生压疮的病人如病情许可,可给予的饮食是
A.高蛋白、高膳食纤维饮食
B.高蛋白、低膳食纤维饮食
C.高蛋白、高维生素饮食
D.低蛋白、高膳食纤维饮食
E.高蛋白、低维生素饮食
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()
A、蛋白质生物价
B、蛋白质消化率
C、蛋白质净利用率
D、蛋白质含量
E、蛋白质功效比值
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。
A、大豆蛋白质
B、鸡肉蛋白质
C、牛奶蛋白质
D、鸡蛋蛋白质
E、小麦蛋白质
甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。
A.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%
B.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%
C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上
D.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右
E.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右
下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。
A、含必需氨基酸多的蛋白质
B、含非必需氨基酸多的蛋白质
C、动物蛋白质
D、植物蛋白质
E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合