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饭店管理
饭店管理的主要职能有哪些？
食物中毒
一天，饭店大堂副理接到顾客的投诉，抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间，打扰了客人私秘空间的安静休息氛围；同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由，不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映，已经是上午十时了，而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌，所以是可以进房清洁整理房间的；同时，饭店对客用物品配置量确有规定，满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题：饭店大堂副理处理客人投诉的首要步骤应是（）。
A、提出补救措施
B、记录投诉要点
C、诚恳听取意见
D、及时解决问题
E、做好善后工作
为什么说前厅部是饭店的业务活动中心？
