分析饭店服务质量的含义及构成要素。
饭店集团经营的基本形式
宴会摆台时，烟灰缸从（）开始，每隔（）座位摆放一个。
了解宾客需求是搞好饭店服务的前提。
A、对
B、错
饭店根据计价方式可以划分为不同的类型，（）饭店的客房价格仅包括房租；（）饭店的客房价格包括房租及美式早餐；（）饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
目标管理包括的阶段（）
A、目标分析
B、目标制定
C、目标执行
D、目标成果评价
E、目标调整
