酒店设备的费用控制的方法有（）、制度控制法和（）。
菜点质量控制的一般方法是（）。
A、卫生的控制法
B、阶段的控制法
C、质量控制法
D、数量控制法
A标准成本控制法
B责任成本控制法
C收益成本控制法
D目标成本控制法
一般来说，利润控制的主要方法有（）
A、成本控制法
B、日程进度控制法
C、承包控制法
D、分类控制法
E、预算控制法
A承包控制法
B降低成本控制法
C分类控制法
D汇总控制法
E日程进度控制法
建设项目投资控制的基本方法有（)。A．分阶段控制法B．要素控制法C．重点控制法D．全面控制法E．目标控制法
