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菜点质量控制的一般方法是（）。
A、卫生的控制法
B、阶段的控制法
C、质量控制法
D、数量控制法
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物料库存控制的方法主要有______。
A．定期库存控制法
B．安全库存控制法
C．定量库存控制法
D．经济批量控制法
E．ABC分类控制法
（）控制能经常掌握库存量动态，及时订购，不易缺料。A:供应期控制法
B:定点库存控制法
C:定量库存控制法
D:定期库存控制法
B:定点库存控制法
C:定量库存控制法
D:定期库存控制法
（多选题）关于利润控制的方法，以下正确的有（）。
A承包控制法
B降低成本控制法
C分类控制法
D汇总控制法
E日程进度控制法
行政控制的方法（）。
A、内部控制法
B、自我控制法
C、上下控制法
D、外部控制法
一般来说，利润控制的主要方法有（）
A、成本控制法
B、日程进度控制法
C、承包控制法
D、分类控制法
E、预算控制法
