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血红素是由下列哪项组成（）
A、2条α链，2条β链，血红素辅基
B、2条α链，2条β链
C、2条α链，血红素辅基
D、2条β链，血红素辅基
E、以上均不对
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下面关于铁的说法正确的是（）
A、血红素铁主要存在于动物性食品中
B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
血红蛋白是由（）
A、两对珠蛋白肽和二个亚铁血红素组成
B、两对珠蛋白肽和三个亚铁血红素组成
C、两对珠蛋白肽和四个亚铁血红素组成
D、一对珠蛋白肽和二个亚铁血红素组成
E、一对珠蛋白肽和四个亚铁血红素组成
膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。
A、对
B、错
正常血红蛋白是由
A．四对珠蛋白肽链和4个亚铁血红素构成的
B．一对珠蛋白肽链和2个亚铁血红素构成的
C．一对珠蛋白肽链和4个亚铁血红素构成的
D．两对珠蛋白肽链和2个亚铁血红素构成的
E．两对珠蛋白肽链和4个亚铁血红素构成的
血红蛋白的组成：
A．珠蛋白和亚铁血红素
B．铁原子和原卟啉
C．血红素和铁原子
D．α2β肽链
E．血红素和白蛋白
