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谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
A、温度控制不适
B、通气量过多
C、pH呈酸性
D、溶氧不足
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味精的化学名是()。
A．谷氨酸铵
B．谷氨酸钾
C．谷氨酸钠
D．谷氨酸钙
E．鸟苷酸二钠
三羧酸循环中的不可逆反应是
A.草酰乙酸→柠檬酸B.琥珀酸CoA→琥珀酸C.琥珀酸→延胡索酸D.延胡索酸→苹果酸
A.草酰乙酸→柠檬酸B.琥珀酸CoA→琥珀酸C.琥珀酸→延胡索酸D.延胡索酸→苹果酸
组成谷脱甘肽的氨基酸()
A.谷氨酸、半脱氨酸和甘氨酸
B.谷氨酸、脱氨酸和甘氨酸
C.谷氨酸、同型半脱氨酸和甘氨酸
D.谷氨酸胺、半脱氨酸和甘氨酸
E.谷氨酸胺、脱氨酸和甘氨酸
脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生A:氨和谷氨酸
B:谷氨酸及CO2
C:CO2及氨
D:谷氨酸E．硫酸铵
B:谷氨酸及CO2
C:CO2及氨
D:谷氨酸E．硫酸铵
[单选]有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是（）
A．中枢神经系统
B．PA病人CSF中谷氨酸含量减少
C．脑内谷氨酸来源于自身的合成
D．谷氨酸难以通过血脑屏障
E．可能有三种受体
A．中枢神经系统
B．PA病人CSF中谷氨酸含量减少
C．脑内谷氨酸来源于自身的合成
D．谷氨酸难以通过血脑屏障
E．可能有三种受体
