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下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是()
A、能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂
B、防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用
C、防腐剂能使病原微生物蛋白质变性
D、防腐剂能与病原微生物酶系统结合
E、防腐剂有降低表面张力的作用,增加菌体细胞膜的通透性
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使用防腐剂时哪种行为是错误的?
A.远离氧气系统保存和使用
B.涂防腐剂之前,要让底漆和/或面漆至少干燥8小时
C.将防腐剂涂到保温隔音层和内部材料上
D.温度超过60℃的表面不宜涂这种防腐剂
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为()
A、致病性微生物
B、间接致病微生物
C、相对致病微生物
D、非致病性微生物
E、外源性微生物
根据微生物的细胞类型,共分为哪几类
A、非细胞型微生物,原核细胞型微生物,真核细胞型微生物
B、非细胞型微生物,原核细胞型微生物,原生细胞型微生物
C、非细胞型微生物,原生细胞型微生物,真核细胞型微生物
D、原生细胞型微生物,原核细胞型微生物,真核细胞型微生物
E、原生细胞型微生物,原核细胞型微生物,核质细胞型微生物
某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。
A.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
B.有些食品中含防腐剂和人工色素
C.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
D.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项?( )
A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求