产褥期过去之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是()。
A.铁
B.锌
C.维生素
D.镁

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粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。

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矿物质有两类：“（）的矿物质”：钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯。“小量需要的矿物质”：铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。

A、中量需要

B、大量需要

C、少量需要

D、不需要

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老年肿瘤病人饮食护理的总原则是（　）

A.高蛋白、高热量辅以适当维生素和矿物质

B.高热量、低蛋白辅以适当维生素和矿物质

C.高蛋白、高热量、高维生素和矿物质

D.高蛋白、低热量辅以适当维生素和矿物质

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营养素是指食物中所含的营养成分，它包括()。
A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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三大产热营养素为（　　）。

A、蛋白质、脂类和碳水化合物

B、蛋白质、脂类和矿物质

C、蛋白质、矿物质和维生素

D、脂类、碳水化合物和矿物质

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