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高血压患者除限盐外，还应增加()。
A.蛋白质摄人量
B.主食摄人量
C.钙、镁、钾元素的摄人量
D.以上均不正
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
A、蛋白质需要量
B、蛋白质消化率
C、蛋白质利用率
D、蛋白质互补作用
E、蛋白质成分
（单选题）氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
A蛋白质需要量
B蛋白质消化率
C蛋白质利用率
D蛋白质互补作用
E蛋白质成分
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。
A、大豆蛋白质
B、鸡肉蛋白质
C、牛奶蛋白质
D、鸡蛋蛋白质
E、小麦蛋白质
下列哪项不是肾性高血压的特点？（ ）
A、肾小球疾病很少出现高血压
B、肾性高血压常有水钠潴留
C、肾性高血压为容量依赖性高血压
D、肾性高血压为肾素依赖性高血压
E、肾内降压物质减少可引起肾性高血压
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，因不能区分蛋白质性质、来源，故测定的是
A、粗蛋白质
B、精蛋白质
C、半微量精蛋白质
D、微量精蛋白质
E、动物性蛋白质
