水/醇法和醇/水法可以除去的成分分别是（)A、多糖;叶绿素B、树脂;叶绿素C、多糖;蛋白质D、叶绿素;蛋白质E、树脂;苷类
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，因不能区分蛋白质性质、来源，故测定的是
A、粗蛋白质
B、精蛋白质
C、半微量精蛋白质
D、微量精蛋白质
E、动物性蛋白质
烟叶在生长过程中,叶绿素是重要的基础物质在（）之前,叶绿素含量最高、随着烟叶成熟度的加大,叶绿素的含量逐渐减少。A.旺盛生长B.生理成熟C.工艺成熟D.完熟
