搜题
问题详情
以下茶叶中的色素是水溶性色素的是()。
A.叶绿素
B.叶黄素
C.茶黄素
D.胡萝卜素
相关专题： 叶黄素 叶绿素 水溶性 胡萝卜素
未搜索到的试题可在搜索页快速提交，您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题
相关问题推荐
A
解析：奶粉中的营养成分，能够着色的营养成分大多为黄色或橙黄色，比如灿黄色的β-胡萝卜素，其着色能力很强，是奶粉主要的成色成分之一；
另外，还有橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素E、黄色的维生素K1和K2。除了叶黄素，这些均为配方奶粉中的必要营养素，与其他颜色的营养综合便成了乳黄色。
因此，配方奶粉的主色为淡黄色。
下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）
A、番茄红素
B、玉米黄素
C、β-隐黄素
D、辣椒红素
E、叶黄素
下列色素中，受光照后出现明显沉淀的是（）。
A、叶黄素
B、黄酮素
C、花青素
D、叶绿素
白肋烟在晾制过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素
（单选题）对调制后的烟叶来说，（）是烟叶成熟与否及调制恰当与否的重要标志。
A叶绿素含量
B叶黄素含量
C胡萝卜素含量
D落黄素含量
