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乳剂分散相和连续相密度不同而造成的分散相粒子上浮或下沉的现象称为（）。
A.絮凝
B.乳析
C.转相
D.合并
E.破坏
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（多选题）以下各项中，可用于评价混悬剂质量的是（）
A分散相质点大小
B分散相分层与合并速度
CF值
Dβ值
E重新分散性
关于乳化法中油水两相的混合方法与特点，叙述正确的是（）
A、两相同时掺和
B、分散相加到连续相中
C、连续相加到分散相中
D、两相同时掺和的方法适用于含小体积分散相的乳剂系统
E、将它们连续相加到分散相中可引起乳剂的转型
可反映混悬液质量好坏的是()
A．分散相质点大小
B．分散相分层与合并速度
C．F值
D．β值
E．ξ电位
搅拌可以使互溶液体的各部分接近均值状态，可增大分散相的有效接触面积，可降低分散相周围的液膜阻力以增大相对速度，提高传热和传热的速率。
A、对
B、错
