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(单选题)下述指标中,鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是()。

A二甲胺和三甲胺

B酸价

CATP值

D过氧化值

E酸度

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我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是
A.组胺
B.K值
C.二甲胺
D.三甲胺
E.挥发性盐基总氮

下列属于《恶臭污染物排放标准》控制项目的是()

  • A苯

  • B苯胺

  • C二甲胺

  • D三甲胺

(多选题)检查中药的酸败程度,通常测定()

A酸值

B羰基值

C氧化值

D过氧化值

E羧基值

以下属于仲胺的是

A.甲乙胺

B.二甲胺

C.三甲胺

D.乙二胺

E.二乙胺

(单选题)下述指标中,鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是()。

A二甲胺和三甲胺

B酸价

CATP值

D过氧化值

E酸度

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