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与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（）。
A.制作前都要对原料进行灭菌处理B.制作过程中微生物都要分解有机物C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸D.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
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在产品评估的内容不包括()
A制作过程中的在制品
B作为其半成品的制作过程已完成，但尚未入库的自制半成品。
C已加工完成入库但不能单独对外销售的半成品
D库存的可直接对外销售的自制半成品
在啤酒和冰淇淋的制作过程中添加聚二甲基硅氧烷及其乳液,其用途是()。
A.补充或增强食品的原有风味
B.保持食物中的水分
C.消除制作过程中产生的泡沫物质
D.增强食品的营养成分
与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（）。
A.制作前都要对原料进行灭菌处理B.制作过程中微生物都要分解有机物C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸D.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
A.制作前都要对原料进行灭菌处理B.制作过程中微生物都要分解有机物C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸D.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌
某教学班有45名学生，教师在进行“临时装片的制作过程”的实验教学时，不符合演示法规范的做法是()。
A.课前录制临时装片制作的视频，在课上播放B.教师站在讲台上．口头讲解临时装片的制作过程C.教师边用实物展示台演示临时装片的制作过程边进行讲解D.教师在课前培训小组长，由他们在小组内演示，并辅导其他成员
A.课前录制临时装片制作的视频，在课上播放B.教师站在讲台上．口头讲解临时装片的制作过程C.教师边用实物展示台演示临时装片的制作过程边进行讲解D.教师在课前培训小组长，由他们在小组内演示，并辅导其他成员
在产品评估时，不包括下列哪一选项（ ）。
A制作过程中的在制品
B库存的可直接对外销售的半成品
C已加工完成入库但不能单独对外销售的半成品
D作为其半成品的制作过程已完成，但尚未入库的半成品
