气流速度低、损失小、效率高，从低压到超高压范围均适用，属于容积式压缩机。该压缩机为（）。

A.离心式压缩机B.回转式压缩机C.活塞式压缩机D.透平式压缩机

气流速度低、损失小、效率高，从低压到超高压范围均适用，属于容积式压缩机。该压缩机为（）。

A.离心式压缩机B.回转式压缩机C.活塞式压缩机D.透平式压缩机

动力式压缩机按结构形式和工作原理可分为（）。

A.轴流式压缩机

B.容积式压缩机

C.离心式压缩机

D.往复式压缩机

E.混流式压缩机

(2015年)气流速度低、损失小、效率高，从低压到超高压范围均适用，属于容积式压缩机。该压缩机为()。
A.离心式压缩机B.回转式压缩机C.活塞式压缩机D.透平式压缩机

活塞式压缩机按气缸的排列方式可分为(　　)。

• A立式压缩机

• B干式压缩机

• C角度式压缩机

• D对称平衡式压缩机

超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：

A.在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化

B.具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势

C.非热加工可以较少破坏食物的营养物质

D.不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌