下列哪些组是必需氨基酸（）
A、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸
B、缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸
C、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸
D、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸
E、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸

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镰刀型红细胞贫血是由于血红蛋白β链第6位的改变造成的，该改变是（)
A.色氨酸被缬氨酸替换
B.丙氨酸被缬氨酸替换
C.酪氨酸被缬氨酸替换
D.谷氨酸被缬氨酸替换
E.谷氨酰胺被缬氨酸替换

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一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是（）。

A、色氨酸

B、缬氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

E、蛋氨酸

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烟酸当量计算正确（）。

A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）

B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）

C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）

D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）

E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

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形成镰状细胞贫血的原因是（）

A、血红蛋白β链N末端缬氨酸变成了谷氨酸

B、缺乏维生素B

C、缺乏叶酸

D、血红蛋白β链基因中谷氨酸变成了缬氨酸

E、血红蛋白β链基因中的CAT变成了CTT

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