测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）
A、氧化铝
B、硅胶
C、聚酰胺粉
D、羧甲基纤维素
E、硅镁吸附剂
使物质着色的物质，称为物质的着色剂。着色剂的作用，是使物质对光线产生选择性吸收，显出一定的颜色.但（）不使用着色剂。
A、玻璃
B、耐火材料
C、水泥
D、陶瓷
下列着色剂中何种为天然着色剂？（ ）
A、赤鲜红
B、胭脂红
C、苋菜红
D、甜菜红
E、新红
着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
