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一家公司低价收购一个濒临倒闭的饭店,目标是想让这家饭店起死回生,然后再卖掉。这样的目标是()。

A、生存

B、当前利润最大化

C、市场份额领先

D、业绩长远化

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科学管理的根本是谋求组织内部的协调。

A、对

B、错

饭店的主要特点是()

A、服务性

B、季节性

C、综合性

D、享受性

E、文化性

马斯洛需要层次理论将人的需要分为生理需要和()。

A、安全需要

B、社交需要

C、尊重需要

D、自我实现需要

饭店服务质量控制的基础工作包括()

A、服务质量信息工作

B、制定服务规程

C、服务质量教育工作

D、对员工进行业务技术培训

E、对员工进行服务质量管理教育

大型饭店的销售计划的主要内容是()

A、销售目标

B、盈利水平

C、各部门的销售额

D、各部门的毛利率

E、各部门的净盈利水平

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