客房使用达到（）时，即应实行部分更新计划。
A、3年
B、5年
C、7年
D、10年
大堂是饭店客人出入最多，饭店最重要的公共活动场所。
A、对
B、错
常用的饭店组织机构主要模式有（）
A、直线制
B、职能制
C、直线-职能制
D、矩阵制
E、模拟分权制
简述饭店集团发展特征
所谓人才流动是指在饭店内部允许个人根据自己的特长和对岗位的适应性在各岗位之间进行适当的调整。
试述饭店消防工作的管理？
