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为防止中草药变性，影响疗效，煎药用具不宜选 A:砂锅B:瓦罐C:搪瓷罐D:铁锅E:不锈钢锅

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为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用()。

A．铜锅

B．陶瓷锅

C．沙锅

D．不锈钢锅

E．铝锅

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煎药器具最宜选用

A.砂锅

B.瓦罐

C.铁锅

D.不锈钢锅

E.铝锅

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煎药器具可选用（）。

A.搪瓷锅

B.铝锅

C.砂锅

D.铁锅

E.不锈钢锅

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[单选]我们家的不锈钢锅的主要成分是铁，但它之所以具有不生锈和耐磨的特性是因为加入了一种物质，该物质是（）
A．Mn
B．V
C．Cr
D．Co

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具有性质稳定，传热性能缓和，不易与中药所合成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是（　）。

A.铝锅

B.砂锅

C.铁锅

D.钢锅

E.不锈钢锅

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