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食物的主体是()。

A.糖类,蛋白质和脂肪

B.维生素,蛋白质和微量元素

C.维生素,无机物和微量元素

D.糖类,无机物和微量元素

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有人说某地养石斛浇的是富含微量元素的矿泉水,似乎是说该地石斛的品质跟这种矿泉水有关。

A.选一些不同品种、等级的石斛,用富含微量元素的矿泉水浇养,然后检验比较它们的品质

B.选择品种、等级等完全相同的石斛,一半用富含微量元素的矿泉水浇养,一半用普通水浇养,然后比较它们的品质

C.检验和比较用富含微量元素的矿泉水浇养和用普通水浇养的石斛的品质

D.选一种优良品种、等级高的石斛用富含微量元素的矿泉水浇养,然后与普通水浇养的普通石斛做品质比较

填入下面一段文字横线处的语句,最恰当的一句是如果从脂肪和蛋白质方面来看,高温杀菌奶和巴氏奶并没有差别。但是,高温消毒的环节,会存在一些小的微量元素减少、营养物质密度降低的情况。比如,把牛奶做成奶粉,会经过一个加工流程,。A:人吸收一些微量元素与营养物质更难,直接饮用鲜奶就容易的多
B:那么这会导致一些微量元素与营养物质的吸收比直接饮用鲜奶更难
C:直接饮用鲜奶就不会让一些微量元素与营养物质吸收更难
D:如果直接饮用鲜奶,一些微量元素与营养物质吸收就会更容易

下列导致微量元素缺乏的因素中正确的是

A.饮食中缺乏某种微量元素、肠道疾病造成吸收不良、遗传缺陷性疾病

B.体内微量元素合成减少、肠道疾病造成吸收不良、肾脏疾病造成排出增加

C.饮食缺乏某种微量元素、肠道疾病造成吸收不良、肾脏疾病造成排出增加

D.肠肝循环异常、肾脏疾病造成排出增加、体内微量元素的合成减少

E.肠道疾病造成吸收不良、遗传缺陷性疾病、体内微量元素的合成减少

随着年龄的增长,人体对卡路里的日需求量逐渐减少,而对维生素和微量元素的需求却日趋增多。因此,为了摄取足够的维生素和微量元素,老年人应当服用一些补充维生素和微量元素的保健品,或者应当注意比年轻时食用更多的含有维生素和微量元素的食物。为了对上述断定作出评价,回答以下哪个问题最为重要?
A.对老年人来说,人体对卡路里需求量的减少幅度,是否小于对维生素和微量元素需求量的增加幅度?
B.保健品中的维生素和微量元素,是否比日常食品中的维生素和微量元素更易被人体吸收?
C.缺乏维生素和微量元素所造成的后果,对老年人是否比对年轻人更严重?
D.一般地说,年轻人的日常食物中的维生素和微量元素含量,是否较多地超过人体的实际需要?

必需微量元素是指缺乏该元素将引起机体生理功能及结构异常、发生各种病变和疾病的微量元素。下列元素中,不属于人体必需微量元素的是( )。

A、铜

B、钼

C、铬

D、镉

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