题目绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后，一部分不吸收而被大肠细菌利用，最终排出体外；另一部分被吸收，在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟，然后转变成一氧化氮，发挥扩张血管的作用。换句话说，如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用，完全用不着吃剩菜；而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的，摄入硝酸盐之后，在体内缓慢转变成亚硝酸盐，才能发挥有益作用。这段文字反驳了哪种观点？（）。
A:人体无法避免摄入亚硝酸盐
B:亚硝酸盐对人体有害
C:过量食用绿叶蔬菜也有风险
D:吃剩菜可以扩张血管

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（单选题）有关亚硝酸盐的说法不正确的是（）。

A蔬菜在保持新鲜状态，放置一定时间后，亚硝酸盐的含量无显著变化；

B如果蔬菜存放条件不好，开始变质腐烂，亚硝酸盐的含量就会增加；

C蔬菜在腌制过程中，亚硝酸盐含量变化不大；

D食盐浓度为5%-10%时，温度愈高，所产生的亚硝酸盐亦越多。

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有关尿亚硝酸盐试验，以下说法正确的是（）.

A、尿亚硝酸盐试验可以协助诊断尿路感染

B、尿亚硝酸盐试验阴性可以排除菌尿的可能

C、尿亚硝酸盐试验阳性可以完全肯定泌尿系统感染

D、尿亚硝酸盐试验检出率100%

E、尿亚硝酸盐试验检出率与尿液标本是否在膀胱停留4小时以上无关

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下列关于亚硝酸盐的物理性质的叙述，正确的是

[ ]

A．亚硝酸盐是淡黄色晶体，易溶于水B．亚硝酸盐是淡黄色粉末，易溶于酒精C．亚硝酸盐是白色晶体，易溶于酒精D．亚硝酸盐是白色粉末，易溶于水

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水体新近受到污染，自净过程正在进行（）。

A、水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高

B、水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高

C、水中亚硝酸盐氮含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高

D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高，硝酸盐氮含量不高

E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

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[多选]关于尿试带尿亚硝酸盐试验，正确的是()
A．尿亚硝酸盐试验是快速诊断尿液细菌感染的指标
B．尿液中的致病菌应含有亚硝酸还原酶
C．尿液应在膀胱内停留4h以上
D．尿亚硝酸盐检测原理为偶氮法反应原理
E．尿亚硝酸盐试验阳性程度与感染的细菌数成正比

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