（单选题）采用直接滴定法（GB5009.7-1985）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）。
A碱性酒石酸钾液
B中性酒石酸铜液
C碱性酒石酸铜液
D酸性酒石酸铜液
E碱性酒石酸钠液

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[单选]内消旋酒石酸与外消旋酒石酸什么性质相同？（）
A．熔点
B．沸点
C．在水中溶解度
D．比旋光度

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泡腾颗粒剂的泡腾物料为（）

A、酒石酸与碳酸钠

B、枸橼酸与碳酸钠

C、枸橼酸与碳酸氢钠

D、酒石酸与碳酸氢钠

E、A和C

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（单选题）采用直接滴定法（GB5009.7-1985）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）。

A碱性酒石酸钾液

B中性酒石酸铜液

C碱性酒石酸铜液

D酸性酒石酸铜液

E碱性酒石酸钠液

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用DTPA作螯合剂时，()均可作为111In的配体

A．石炭酸盐、醋酸盐、8-羟基喹啉

B．酒石酸盐、丙酸盐、8-羟基喹啉

C．酒石酸盐、醋酸盐、8-羧基喹啉

D．酒石酸盐、醋酸盐、8-羟基喹啉

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在配制斐林液时，甲、乙两种溶液要分别配制，甲液中主要含有

A、酒石酸钾

B、氧化亚铜

C、酒石酸钾-氢氧化铜

D、氢氧化钠-硫酸铜

E、硫酸铜

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