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俄罗斯:对于处于正常卫生状况的区域和车间的维护,在所有鱼类加工企业内的卫生处理频率如下:罐头、酱类、鱼卵、烹饪集器、烟熏制品、肉馅类生产区()一次;熟冷冻甲壳类、腌制鱼卵生产区()一次;冷冻、腌制并调味的产品区、饲料粉和油脂生产区()一次。在卫生处理后,必须进行微生物检验。
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