工业用盐主要成分亚硝酸钠（NaNO2），有咸味，外观与氯化钠相似，亚硝酸钠的水溶液呈碱性．为防止一些不法奸商用具有毒性的亚硝酸钠欺骗顾客．下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是（）
A．观察颜色
B．品尝味道
C．用水溶解
D．分别溶于水测其pH

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某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硝酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()A:正确
B:不正确，亚硝酸钠会使腌鱼褪色
C:不正确，亚硝酸钠会破坏维生素及矿物质
D:不正确，亚硝酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味E、不正确，亚硝酸钠不起漂白作用

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重氮化时，亚硝酸钠的加入速度与色基的碱性大小有关，如色基的碱性大，则亚硝酸钠的加入速度（）。

A、大

B、小

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亚硝酸钠是一种有剧毒的工业原料，它外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出臭味的气体．请阅读下表信息，判断以下区别亚硝酸钠的方法中错误的是（）

物质现象试剂

亚硝酸钠（NaNO2）

氯化钠（NaCl）

稀盐酸

放出红棕色的气体

无反应

硝酸银

生成浅黄色沉淀

生成白色沉淀

A．滴加稀盐酸

B．品尝味道

C．滴加硝酸银溶液

D．加热

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下列关于亚硝酸盐的物理性质的叙述，正确的是

[ ]

A．亚硝酸盐是淡黄色晶体，易溶于水B．亚硝酸盐是淡黄色粉末，易溶于酒精C．亚硝酸盐是白色晶体，易溶于酒精D．亚硝酸盐是白色粉末，易溶于水

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（单选题）下列理化因素能增强戊二醛的杀菌作用的是（）

A超声波、远红外线、亚硝酸钠

B超声波、远红外线、碳酸氢钠

C超声波、远红外线、亚硫酸钠

D超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠

E超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠

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