搜题
问题详情
下列有关生物技术的叙述，错误的是
[ ]
A．制作果醋时，必需向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．固定化酵母细胞分解葡萄糖的速度比游离的酵母细胞快D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
相关专题： 豆腐块
未搜索到的试题可在搜索页快速提交，您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题
相关问题推荐
制腐乳时卤汤中酒的含量若控制在20%，则
[ ]
A．豆腐会腐败B．使豆腐块变硬C．腐乳成熟的时间会延长D．析出豆腐中的水分
民间制腐乳时，豆腐块上生长的毛霉来自____\__；而现代的腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免________，保证产品的质量。
下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是
[ ]
A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
下列有关生物技术的叙述，错误的是
[ ]
A．制作果醋时，必需向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．固定化酵母细胞分解葡萄糖的速度比游离的酵母细胞快D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是
[ ]
A．果醋发酵过程中，要适时充气，有利于醋酸菌的代谢B．制作腐乳时，加盐腐制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热D．家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面可能影响发酵效果
