下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是

[  ]

A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是

[  ]

A．葡萄糖被合成了淀粉B．酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD．酵母菌发生了变异

下列关于酵母菌的说法中，错误的是：

• A酵母菌是真核微生物

• B酵母菌可进行无性繁殖，不能进行有性繁殖

• C酵母菌是既可进行无氧呼吸又可进行有氧呼吸

• D常用来处理淀粉生产废水、制糖废水

下列可在玉米粉琼脂上产生厚壁孢子的真菌为

A.白假丝酵母菌

B.光滑假丝酵母

C.热带假丝酵母菌

D.克柔假丝酵母菌

E.近平滑假丝酵母菌

乳酸菌和酵母菌的最大区别是（　　）。
A.乳酸菌是多细胞个体.酵母菌是单细胞个体B.乳酸菌没有成形的细胞核.酵母菌有成形的细胞核C.乳酸菌没有细胞壁.酵母菌有细胞壁D.乳酸菌只能在氧气充足的条件下生存.酵母菌只能在缺少氧气的环境下生存

科学家用人工合成的染色体片段，成功替代了酵母菌的第6号和第9号染色体的部分片段，得到的重组酵母菌能存活，未见明显异常，关于该重组酵母菌的叙述，错误的是（）。

A、还可能发生变异

B、表现型仍受环境的影响

C、增加了酵母菌的遗传多样性

D、改变了酵母菌的进化方向