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[单选]下列微生物可以在二级生物安全实验室操作的是（）
A．埃博拉病毒、枯草杆菌、弓形虫
B．乙型肝炎病毒、沙门菌、弓形虫
C．高致病性禽流感病毒、沙门菌、弓形虫
D．埃博拉病毒、枯草杆菌、弓形虫
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[单选]食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。
A．细菌总数
B．大肠菌群
C．枯草杆菌
D．酵母菌
A．细菌总数
B．大肠菌群
C．枯草杆菌
D．酵母菌
枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。1985年，美国的埃斯特尔将枯草菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质、污渍。
（1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是_______。
（2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有_______个碱基对发生变化。
（3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的___\__性，埃斯特尔所做的工作是对已知蛋白质进行____。
制作压力蒸汽灭菌生物指示物的微生物是（ ）。
A、蜡状杆菌芽胞
B、嗜热脂肪杆菌芽胞
C、肉毒杆菌
D、枯草杆菌
E、枯草杆菌黑色变种芽胞
压力蒸汽灭菌器生物监测的指示物为
- A.枯草杆菌芽孢
- B.嗜热杆菌芽孢
- C.短小杆菌芽孢
- D.大肠杆菌
- E.白色念珠菌
