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餐饮生产控制的方法不包括（ ）。
A、全面控制法
B、程序控制法
C、责任控制法
D、重点控制法
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菜点质量控制的一般方法是（）。
A、卫生的控制法
B、阶段的控制法
C、质量控制法
D、数量控制法
（）控制能经常掌握库存量动态，及时订购，不易缺料。A:供应期控制法
B:定点库存控制法
C:定量库存控制法
D:定期库存控制法
B:定点库存控制法
C:定量库存控制法
D:定期库存控制法
建设项目投资控制的基本方法有（)。
A．分阶段控制法
B．要素控制法
C．重点控制法
D．全面控制法
E．目标控制法
一般来说，利润控制的主要方法有（）
A、成本控制法
B、日程进度控制法
C、承包控制法
D、分类控制法
E、预算控制法
下列属于桥梁施工控制方法的有（ ）。
A事后控制法
B预测控制法
C自适应控制法
D事中控制法
E最大宽容度控制法
