问题详情

淮扬菜、南京菜、苏锡菜和徐海菜的代表名菜分别为( )。

  • A、大煮千丝、盐水鸭、清蒸鲥鱼、清蒸狮子头

  • B、凤尾虾、三套鸭、梁溪脆鳝、碧螺虾仁

  • C、清炖狮子头、料烧鸭、松鼠鳜鱼、鼋汁狗肉

  • D、碧螺虾仁、拆烩鲢鱼头、凤尾虾、彭城鱼丸

相关专题: 狮子头  

未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。 收藏该题
查看答案

相关问题推荐

下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是(  )。

A、葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙

B、黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐

C、葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝

D、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁

制作“水晶虾球”、“狮子头”这类菜肴时所调制的蓉胶为硬质蓉胶

红烧狮子头这是一道淮扬名菜,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香。

A、对

B、错

前胡的鉴别特征不包括()。

A.芦头

B.金包头

C.“狮子头”

D.金井玉栏

E.蚯蚓头

联系客服 会员中心
TOP