德州扒鸡,瓦靠山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、京菜。()
制作“水晶虾球”、“狮子头”这类菜肴时所调制的蓉胶为硬质蓉胶
西子湖:曹娥江
A.美人蕉:老婆饼
B.东坡肉:五柳鱼
C.女儿红:祖母绿
D.狮子头:凤凰胆